ふる川
見て驚き！食べて感動！の『ひもかわ』をお届け
当店の『ひもかわ』は薄いのにコシがあり幅広ならではの独特な食感が楽しめます。
麺つゆもよく絡み食べ応えあるうどんです
群馬県桐生地方の郷土料理「ひもかわ」
群馬県桐生地方に伝わる幅広麺のうどん、群馬県は有数の小麦の産地でもあり絹織物工場のまかないで幅広うどんを職人さん達が食べていました。桐生の織物の起こりは古く奈良時代のはじめには絹織物を朝廷に献上し、江戸時代には『西の西陣、東の桐生』とうたわれ、織物の一大産地となりました。
生麺だからできる豊富なアレンジメニュー
当店のひもかわは生麺の為、多くの調理方法ができます
１茹でる ２焼く ３蒸す ４揚げる ５型抜きもOK！麺として食べるだけではなく「おやつ」や「おつまみ」に
詳しくはふる川公式Instagramに掲載『furukawa_himokawa』
店舗概要
| 名称 | 有限会社ふる川 |
| 所在地 | 群馬県桐生市巴町2-2-3 パークイン桐生1F |
| 代表者氏名 | 古川育夫 |
| TEL | 0277-46-4146 |
| URL | http://himokawa.jp/ |
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